Nếu ai đó hỏi mình đặc sản của mấy nước Bắc Âu là gì thì câu trả lời chắc chắn là chó nóng và bánh mì kẹp thịt. Vâng, đó chính xác là những gì mình ăn hàng ngày ở Bắc Âu, gần như ngày nào cũng ăn hot dog với burger king hay mcdonald. Những thứ khác thì đắt không phải bàn. Có dám ăn mấy đâu.
À, mình còn ăn cá tuyết nữa. Đặc sản của Na Uy là cá tuyết. Chả là hôm trước đi ăn bánh mì ở cửa hàng bánh mì XO, cửa hàng bánh mì này cũng nổi tiếng ở Oslo lắm, mình thấy mấy bạn tiktoker nước ngoài recomend cửa hàng này khá nhiều. Vậy là mình mon men tìm đến, chị bán hàng nói giọng miền Nam dễ thương lắm, thấy mình mua bánh mì kẹp cá ngừ, chị nói “em thật là tinh tế, cá ngừ Na Uy là nhất rồi, tươi roi rói mới đánh bắt ở biển Bắc về. Cửa hàng chị còn có món cá tuyết đặc sản của Na Uy nữa, vì em là người Việt lại đẹp zai nên chị tặng em 1 muỗng ăn thử”. Mình rụt rè, cảm ơn chị bán hàng rối rít và nhắm mắt trải nghiệm món cá tuyết đặc sản của Na Uy kèm thêm ly trà sữa mà đã 20 ngày rồi mình chưa được uống.
Hôm nay trên tàu bạn gái lâu năm của mình còn cho mình ăn 1 món đặc biệt lắm. Lúc bạn ý đi chợ, mình có nhắn nhủ mua bánh mì baguette cho mình, có rau dưa xúc xích phô mai đầy đủ. Tầm 15 phút sau, bạn ấy đi chợ về khoe cái túi to đùng, mình cũng chẳng kiểm tra xem có cái gì trong đó. Khi tàu chạy được vài tiếng thì bạn ấy mở ra cho mình 1 cái bánh mì baguette đen cộng thêm 1 hộp xúc xích to đùng. Mình nhấp nháp cái bánh mì đen, thấy nó mềm mềm, chua chua, có chút bột ở ngoài. Thấy lạ lạ nhưng mình nghĩ là đặc sản Na Uy thì nó phải khác với những loại bánh mì mình đã từng ăn. Tiếp tục ăn thêm vài miếng, đến khi hết ⅔ cái bánh mì thì mình nhìn thấy dòng chữ “bạn cần nướng bánh mì trong vòng 10-12 phút ở nhiệt độ từ 200 đến 220 độ C trước khi ăn”. Ơ thế hóa ra từ nãy giờ mình ăn bánh mì sống à. Thảo nào thấy có nhiều bột mì ở ngoài, thấy nó chua chua. Chắc là nướng lên nó sẽ ngon hơn nhiều. Dù gì nó cũng là đặc sản Na Uy cơ mà.
Buổi sáng ở khách sạn, trong bữa sáng của khách sạn còn có 1 đặc sản nữa của Na Uy mà mình đã có cơ hội trải nghiệm đó là phô mai nâu Brunust, bình thường phô mai sẽ có màu trắng, ở Na Uy thì có màu nâu. Khách du lịch Việt Nam khi đi tour thường không quen ăn phô mai, còn mình thì bị nghiện món này từ lâu lắm rồi nên mỗi khi sang đây đều tranh thủ ăn nhiều nhiều 1 xíu và tất nhiên là mình cũng thích món phô mai nâu này. Phô mai nâu được người Na Uy chế biến bằng cách đun kem, váng sữa, đường với nhau và đường sẽ được chuyển hóa thành caramel nên món phô mai này sẽ đậm đà hơn các loại phô mai bình thường.